吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。然而如果不吃早餐则易伤肝脏。
人们越来越多的知道不吃早餐的危害了，会伤害胃肠，会得结石，会低血糖，还会得一些慢性疾病，但是，其实人们还需要知道的就是不吃早餐会伤害肝脏。这个听起来好像不严重，因为吃饭是用嘴巴和胃肠来食用和消化的，离肝脏还远着呢，其实，这种想法是错误的，肝脏是人体最大的消化器官，不吃早餐会严重的损伤肝脏，千万不能小视。
接下来我们来看一下营养专家是怎么说的。吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。专家还告诉我们，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。
肝脏是身体的大总管，是最大的化工厂，如果不吃早餐，就会导致血糖降低，同时肝内储存的肝糖原就要被调用，同时胰岛也要启动将血糖升高，这一些列的活动都要有肝脏的参与，因此，就会增加肝脏的负担，同时，因为不吃早餐，造成胆汁回流，时间长了就会成胆结石，而”肝胆相照”，胆囊一旦出问题，肝脏必然受累。
那除此之外，伤害肝脏的杀手还有哪些呢?我们一起来揭开谜底。
1、睡眠不足。熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。
2、早上起床后不及时排尿。体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏”中毒”。
3、暴饮暴食。东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家说：暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。
5、吃药太多。研究告诉我们，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。
6、加工食物摄入过多。很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。
7、偏爱油炸食品。研究表明吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。
8、吃半生不熟或烧焦食物。半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。研究表明，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。是非常危险的，千万不能因为贪吃而用生命做代价。