隐形的健康杀手-花样美瓷

提到美食，离不开餐具搭档，陶瓷餐具往往成为大餐上来之前的主角、大餐上来之后的第一配角。但是专家说这些陶瓷餐具是很漂亮，但同时也是健康杀手哦，所以肯定要注意。

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我们一般会选购绘有图案的漂亮餐具。这样的餐具在烧制过程中，为保持图案不变色，会加入一些铅、镉等重金属”固色”。这些餐具在日后使用的过程中，只要遇到酸碱性的食物，镉就会溶解到食物中，给我们的身体带来肯定的危害。

危害：

镉对身体最显著的损伤表现在骨骼，引起骨软化、骨质疏松，上世纪在日本神通川流域曾引起广泛发病，最严重的患者严重骨质疏松，全身有100多处骨折。长期、慢性接触镉还会引起肾脏、生殖系统的损害。

简易小测试

1、购买时细心看，并用指甲刮，图案颜色不光亮、釉彩能被刮掉的餐具，可能是镉重金属超标的劣质品。

2、白瓷用白醋浸泡。如果担心花样瓷器有害转而放心白瓷，也不可取，白瓷也可能在烧制中造成重金属超标。新白瓷餐具用白醋浸泡一两个小时，如果浸泡后白瓷发乌，多半是铅类重金属超标。

如何避闪：

1、使用前先”水煮”。新买的陶瓷餐具，第一次使用前用开水煮5分钟，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。

2、选购时仔细挑选。尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具。