夏季这样吃黄瓜养生效果棒

到了夏天的时候，自己家地里面的黄瓜摘下来洗一下，就直接吃了，清脆爽口的滋味到现在都不会忘记。那么你知道黄瓜还可以怎么吃吗？

黄瓜，葫芦科甜瓜属植物。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。那么夏季我们怎样吃黄瓜才健康呢？

黄瓜怎么吃健康

1、生拍黄瓜

夏天，让人暑热难耐，心情烦躁。黄瓜富含磷、铁、钙、胡萝卜素、维生素C等，解暑效果好，成为夏天里的最佳蔬菜。

制作方法：用刀拍表面，将其裂开后再切碎，再用少量生抽、适量老陈醋、鸡精、香油和蒜末制作调料汁，浇汁拌好，放置几分钟后就可以吃了。

加入肉食，黄瓜的清淡口感会被掩盖，口味上会大打折扣，食物中的脂肪含量、胆固醇含量都相对增高，很难起到清凉解暑的作用。所以在吃时最好什么配菜也不放，老人和小孩还有胃寒的患者要谨慎食用。

2、黄瓜汁

黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病，更能预防夏天里多发的口腔疾病。

制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。

早晨喝黄瓜汁可以起到清爽肠胃的作用。黄瓜中含有大量维生素，可缓解肯定的发炎症状，对口腔溃疡能起到有效的治疗。饮用黄瓜汁的时，可适量加一点蜂蜜来调味。

3、黄瓜皮茶

黄瓜削下来的皮可以做一道清热去火的黄瓜皮茶。

制作方法：把黄瓜皮放在太阳下晒干，用手揉碎。加入2023年益寿，抗衰老的作用；在黄瓜中还有一种成分叫做黄瓜酶，有很强的生物活性。也可以协同抗衰老。

5、健脑安神

对大脑有帮助的是维生素B1，而黄瓜中富含维生素B1，所以对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。