夏季吃鸭肉有什么好处？

鸭肉是很有营养价值的，那么吃鸭肉有什么好处呢？鸭肉的营养价值有哪些呢？下面我们就来了解一下夏季吃鸭肉的好处。

鸭的营养价值很高，每100克鸭肉含蛋白质16、5克，脂肪7、5克，钙11毫克，磷1、45毫克，铁4、1毫克，硫胺素0、07毫克，核黄素0、15毫克，尼克酸4、7毫克。鸭肉中蛋白质含量比猪肉高，而脂肪含量却比猪肉低50%。

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，钾、铁、铜、锌等元素都较丰富，鸭蛋中矿物质、维生素A含量也高于鸡蛋。

中医认为，鸭肉甘、凉、无毒。入肺、肾经。老鸭有大补虚劳、清肺解热、滋阴补血、定惊解毒、消水肿之功效。曰”补虚除热，和藏府，利水道。主小儿惊痫。”载”滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止嗽息惊。”鸭全身都是宝。

鸭肉味甘、咸、性凉，具有滋阴养胃、利水消肿的作用，适用于骨蒸劳热、小便不利、遗精、女子月经不调等。乌骨鸭药用价值更大，结核病患者可以减轻潮热、咳嗽等症。老母鸭能补虚滋阴，对久病体虚者或虚劳吐血者均有补益作用。鸭血具有补血、清热解毒之力。