武汉抽检馒头米粉无一合格 菌群最高超标80倍

武汉抽检馒头米粉无一合格菌群最高超标80倍,近日，武汉市工商局官方网站公布了近期食品抽样监测结果：本次监测抽样在武汉市的8家超市和6家专卖店进行，此次抽查总合格率为93、08%。抽查的5个批次的馒头和米粉全部不合格，其中老面馒头大肠菌群最高超标80倍。

近日，武汉市工商局官方网站公布了近期食品抽样监测结果：本次监测抽样在武汉市的8家超市和6家专卖店进行，此次抽查总合格率为93、08%。不过，抽查的5个批次的馒头和米粉全部不合格，其中老面馒头大肠菌群最高超标80倍。不合格指标主要为大肠菌群超标，造成菌群超标问题的原因，可能是生产加工环节控制不严，卖场现场管理不善所导致的二次污染，以及存放时间过长等原因。此外，抽查的13个批次面包中有2个不合格，八宝粥8个批次中有1个不合格，牛肉干10个批次中有1个不合格，油炸小食品13个批次中有1个不合格，豆制品、食用油、啤酒、生湿面条、方便面、方便米线、胶基糖果、植物蛋白饮料、运动饮料、大米、腐乳、米酒、面粉、硬质糖果和芝麻酱所抽批次全部合格。样品名称生产企业规格生产日期不合格项目老面馒头硚口新扬子江食品贸易有限公司散装2010-05-07大肠菌群高庄馒头吴太食品有限公司散装2010-05-25大肠菌群诠新米粉武汉诠新食品散装2010-05-06大肠菌群京山手工粉武汉源味食品有限公司散装2010-05-07大肠菌群丰沪米粉武汉永铃食品有限公司散装2010-05-25大肠菌群梅花王肉松面包武汉市江岸区诗雨梅花王蛋糕店袋装2010-05-18菌落总数