厦门一幼儿园发现弹力鸡蛋 是否为人造鸡蛋

厦门同安某幼儿园黄阿姨在做饭时发现刚买来的一批鸡蛋有点不对劲，蛋黄呈暗黄色，结块，根本打不散。

近日，同安某幼儿园黄阿姨在做饭时发现刚买来的一批鸡蛋有点不对劲，蛋黄呈暗黄色，结块，根本打不散。她将其中一个蛋煮熟，发现蛋黄像QQ糖，扔在地上还会高高弹起。黄阿姨怀疑这是网上传说的”人造鸡蛋”。

幼儿园向工商部门反映了这一情况。工商人员立即联系农业部门、卫生部门赶到幼儿园取样。经检查，这批鸡蛋的形状、颜色、气味与普通鸡蛋并无太大的差别，也具有蛋膜、胚盘等天然鸡蛋的结构。另外，这批鸡蛋流通手续齐全，来源地为河北省某养殖基地。所以，初步考虑排除”人造鸡蛋”的可能。

相关部门还专门请教了两位养殖专家。专家查看过后，一致认为不可能是”人造鸡蛋”。专家推断，这批鸡蛋之所以出现这种情况，可能是运输过程中冻伤造成的。因为，若鸡蛋低温储存时间过长，蛋黄内的水分就会减少，弹性就会随之增大。国内已有针对”弹力鸡蛋”的相关实验证明了这一点。

不过，由于被冻伤的鸡蛋在常温下很容易变质，专家建议不要购买和食用。