沙琪玛添加硼砂 揭秘沙琪玛的做法大全

据报道，沙琪玛违规加硼砂，沙琪玛添加硼砂，那么沙琪玛要怎么做呢？沙琪玛的做法有哪些呢？下面我们就来了解一下沙琪玛的做法大全。

材料：高筋面粉200克/发酵粉1小勺/鸡蛋3个/水20cc左右/

糖水材料：砂糖150克/麦芽糖150克/蜂蜜15克/水40cc左右/

其他：葡萄干等。

做法：1。将面粉发酵粉鸡蛋加水混合搅拌然后在案板上揉成面团醒10分撒上面粉防粘用擀面杖擀成面皮向中心折叠（折成4折）用刀切成细面条状再加面粉将面条播散然后放入油锅炸（中火）建议多炸一会会更脆炸好后捞起沥油待用；

2。将糖水材料放入锅里用中火熬直至可以拉出丝来为止；

3。将炸好的面条放入熬好的糖水里搅拌同时加入葡萄干等搅拌均匀之后放入涂过油的盘子里用手压紧压平完全冷却后切块装盘即可。

特点:口感绵甜松软，色泽金黄，甜而不腻，入口即化，味道香浓。