醋具有杀菌的功效，那么平时吃醋要注意哪些呢？吃醋吃多少比较好呢？下面我们就来了解一下。一般炒菜时放几滴醋，有利于保护蔬菜中的维生素C，并能促进肠胃对维生素C的吸收。所以有些人认为食醋有很多好处，因而过多食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，大量食醋会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。醋又是钙
醋具有杀菌的功效，那么平时吃醋要注意哪些呢？吃醋吃多少比较好呢？下面我们就来了解一下。
一般炒菜时放几滴醋，有利于保护蔬菜中的维生素C，并能促进肠胃对维生素C的吸收。所以有些人认为食醋有很多好处，因而过多食醋，甚至干脆喝醋。殊不知，大量食醋会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症。
醋又是钙的有机溶剂，食醋过量会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，导致骨折。据记载：”多食损人肌脏……损伤骨，亦损胃，不益男子，损人颜色，脾病毋多食醋，酸伤脾。”
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