杏鲍菇又称刺芹菇、刺芹侧耳，是一种吃起来味道很不错，而且营养价值丰富的食用菌类。相信真正了解它的人很少，以下为大家介绍了女人吃杏鲍菇的好处及杏鲍菇的营养价值，大家不妨来看看。
此前小编为大家介绍了女人吃猴头菇的好处，想必大家对猴头菇这种食用菌类有了更多的了解。接下来为大家介绍另一种食用菌类：杏鲍菇。杏鲍菇，又称刺芹菇、刺芹侧耳，它有多重吃法，是食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌，那么女人吃杏鲍菇的好处有哪些呢？杏鲍菇的营养价值有哪些呢？接下来为大家一一介绍，供大家参考。
女人吃杏鲍菇的好处
1、抗癌
经研究表明，使用杏鲍菇具有肯定的抗癌作用。
2、治疗胃病
杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。
3、调节贫血
杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。
4、美容养颜
杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。
5、健脾开胃
杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。
6、促进消化
杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有肯定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。
7、增强免疫力
杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。
8、降脂降压
杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有肯定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。
杏鲍菇的营养价值
1、杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。
2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维、钠、钙、磷、钾、铁、B族维生素、多糖体及抗菌素等。
3、杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。
4、据测定杏鲍菇蛋白质含量高达25%，脂肪1、4%，粗纤维6、9%，灰分6、9%。
5、每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8、30克，杏鲍菇的热量约占中国营养学会的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。
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