发菜又叫龙须菜等，是一种形状很像头发的藻类，它的营养价值极高，不过了解它的人并不多。别急，以下为大家介绍了女人吃发菜的好处及发菜的营养价值，想要了解更多的话，不妨往下看一看。
此前小编为大家介绍了女人吃甜菜的好处，想必大家对甜菜这种食物有了更多的了解。那么今天就为大家介绍另一种食物：发菜。发菜又叫地毛、净池菜、头发菜等，是一种藻类植物发菜的藻体，想必很多人见过却并不了解它。对此有人问女人吃发菜的好处有哪些呢？发菜的营养价值有哪些呢？详情请往下看。
女人吃发菜的好处
1、预防缺铁性贫血
发菜里面含有丰富的铁元素，对于预防缺铁性贫血具有重要的作用。
2、促进伤口愈合
手术后的患者食用发菜后，可以使伤口尽快愈合，对于营养不良、慢性支气管炎等也有肯定的效果。
3、预防甲状腺肿大
发菜里面碘的含量较高，比其他一般的食物碘的含量都要高，经常食用，可以起到很好的预防甲状腺肿大的作用。
4、调节神经
发菜具有调节神经的作用，可以作为高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化、慢性支气管炎等疾病的辅助食疗食物。
5、美容减肥
发菜里面脂肪含量比较低，具有很好的减肥作用，另外，它还是一种美容佳品，它对于神经末梢受损的疾病和酒糟鼻、色素沉着、红斑狼疮、斑秃、银屑病等都具有肯定的疗效。
发菜的营养价值
1、100克发菜含热量189、00大卡(790千焦)/。
2、发菜含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。
3、发菜中富含的蛋白质和钙、铁等,均高于猪、牛、羊肉及蛋类。
4、发菜里面的矿物质是鸡蛋的6倍，特别是碘的含量，占了0、1%~0、5%，比一般的食物都要高。
5、发菜还含有糖类、钙、铁、碘、藻胶、藻红元等营养成分，脂肪含量极少，故有山珍”瘦物”之称。
6、每千克发菜中含蛋白质200~234、1克、碳水化合物570克、粗脂肪55、9克、磷450毫克、钙25、6克、铁2克。
7、发菜里面还含有人体必需的锰、铜等十多种矿物质和人体所必需的几种氨基酸，这些物质的含量都要高于我们平时所吃的大米和小麦，特别是精氨酸的含量高于猴头菌的5倍。
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