莲子和什么一起吃最好？

莲子是我们炖汤时也是常用到的，那么莲子要怎么吃呢？莲子怎么吃最有营养价值呢？莲子和什么一起吃最好呢？下面我们就来了解一下。

龙眼莲子羹

龙眼肉100克，鲜莲子2023年老体弱、失眠多梦、咳喘无力、心神不安有疗效。

琥珀莲子

豆沙馅100克，京糕100克，莲子250克，糯米300克，白糖、桂花糖、冰糖适量。

莲子稍泡，去皮和心，入沸水中氽一下，放入白糖、清水，上屉蒸六成熟。糯米稍煮后捞出，上蒸笼蒸熟，拌入白糖、桂花糖。在大碗中抹一层熟猪油，把莲子摆在碗中，撒上碎冰糖，把熟糯米平铺其上，豆沙馅夹在熟糯米中间，蒸透。京糕压成泥，与白糖一同下锅，加水勾芡成琥珀状黏汁，淋在莲子上。

此款可润肺滋脾、补中益气、养心安神，对身体虚弱有疗效。