今天是一年一度的腊八节，腊八节的习俗有很多，喝腊八粥就是其中的习俗之一，腊八粥的做法有很多，专家称喝腊八粥不仅营养丰富而且还能减肥呢。
“腊七腊八，冻死寒鸦”。今天是中国传统的腊八节（农历十二月初八），按照民间习俗，腊八节肯定要腌腊八蒜、喝腊八粥驱寒保暖。专家表示，腊八粥是传统保健食品，富含多种膳食纤维和抗氧化成分，对于控制血糖血脂、减肥都有积极意义。
我国喝腊八粥的历史已经有一千多年，在民间，家家户户都要做腊八粥，而各地的腊八粥也是品种繁多，掺在白米中的有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、桂圆、榛子、葡萄、白果、菱角、青丝、玫瑰、红豆、花生……总计不下二十种。
腊八粥是一种老少咸宜的传统保健食品，它帮助人们轻松实现主食的食物多样化。
平日里人们食用的都是精白米和精白面，原料极其单调，营养价值低。一碗腊八粥含有各种粗粮、豆类、坚果、种籽、水果干等，是一般主食没法比拟的，而且做起来非常方便，用电高压锅可以一键搞定。
此外，粥里的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量比精白米高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。这些食材几乎都有自己的保健作用，无论是对强身健体，还是对控制血糖血脂，都有积极意义，只需要按体质选择配合即可。
腊八节，怎可少了腊八粥
香甜红枣腊八粥
原料：大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、燕麦米1把、糯米1把、赤小豆1把、红枣（干）10颗。（孕妇不放薏米哦）
做法：1、红豆提前泡发。2、泡好的红豆最先入锅，清水一次加够。3、一个半小时后，加入花生和燕麦米继续煮。4、又一个小时后，加入洗干净的小米、大米、黑米和糯米。5、半个小时后，将10颗小红枣扔进去。6、最后十分钟时，加入红糖或冰糖，煮至糖融化即可。
咸味猪肉腊八粥
原料：小米、玉米、黄豆、绿豆、红豆各2汤匙；配料：碎猪肉约100克（”腊”同”肉”，怎可少了肉欢），莲子、栗子数粒，盐少许。
做法：1、先把各种豆类在冷水里浸30分钟，滤干。2、莲子去心，栗子去皮。3、水烧滚，先将豆类放入煮约15分钟，再放入其他材料，水再滚后用慢火煮约45分钟即成。
孕妈咪的腊八粥营养经
·腊八粥虽名为腊八粥，但一年四季皆适合使用，特别是寒意十足的冬天，是很好的御寒食物。并且腊八粥虽好，但不应该顿顿食用，一天不应超过1餐。
·如果孕期经常睡不好，可在粥里加点龙眼肉、酸枣仁将会起到很好的养心安神的作用；
·想要胎宝宝聪明强健，腊八粥中的核桃不妨多吃，核桃仁具有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用；
·对于正处在妊娠反应阶段的孕妈咪来说，粥要煮久煮软，又有利于应对孕吐，增加吸收。如赤小豆，薏米熟的较慢可先煮，也可以使用高压锅，营养素也会保留的更好。
·有妊娠期糖尿病的孕妈咪，不妨在腊八粥里多添加一些荞麦、燕麦，可在胃内形成黏稠物质，延缓葡萄糖的吸收。并且喝腊八粥最好不要放糖，如果想吃甜食，可以放些甜菊糖、木糖醇甜味剂。
孕期多喝粥和下雪天更配哦
香菇鸡肉粥
做法：香菇10克，鸡肉50克，猪肚2023年时就能打开玻璃罐，就着腊八蒜吃饺子了。