苦瓜和豆腐能一起吃吗

苦瓜的营养价值很高,吃豆腐的好处也不少,那么豆腐和苦瓜能一起吃吗?苦瓜和豆腐能一起吃吗苦瓜的营养价值1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫

苦瓜的营养价值很高,吃豆腐的好处也不少,那么豆腐和苦瓜能一起吃吗?

苦瓜和豆腐能一起吃吗

苦瓜的营养价值

1、促进饮食、消炎退热:

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、防癌抗癌:

苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;

3、降低血糖:

苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

适用人群

一般人群均可以食用。

1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者;

2、苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。

苦瓜+豆腐:二者同食,既损失钙质,又容易患结石症。

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