苦瓜对女性更年期的作用

苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。

苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，健脾开胃，深受更年期女性的喜爱。

夏季炎热难耐，处于更年期的女性，更容易出现烦躁、食欲减退、消化不良及眼睛干涩等表现，但是，也有些人不太接受或者不适应苦瓜青涩的苦味，以下是古方中医保健养生专家苦瓜的常用食疗法：

苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱，更适合更年期女性朋友，增进食欲、益气补血明目的作用，食材搭配巧妙还有更多的养生功效，具体为：

1、苦瓜炒鸡蛋

苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，对更年期女性有健胃、补血的功效。

2、苦瓜炒肉丝

炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用，非常适合更年期女性食用。

3、苦瓜炒青椒

青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾开胃。同时青椒中的维生素A配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天更年期女性易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食疗价值。