春季养生吃什么 3道食谱

春季养生吃什么？春季是最适合养生的季节，那么你知道春季养生吃什么吗？下面跟着小编一起来看下。

中医认为，春季人体肝能力很旺盛，如果处理的好，是可以增强人体的免疫力的。今天小编就为大家介绍几款适合春季养生的菜谱，大家快来看看吧!

1、西芹百合炒虾仁

上榜理由：(百合具有清火、润肺、安神、润燥清热功效，西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿，两者结合，美容瘦身)。

材料：西芹、鲜百合、红彩椒、虾仁、鸡蛋清1/2。

调味：姜片、盐、鸡精、水淀粉、少许白糖。

做法：

1、西芹洗净去掉根部、斜刀切段。百合切除根部、掰成小瓣洗净。红彩椒洗净切片。

2、鲜虾去壳、虾线洗净，放入少许盐、生粉、1/2鸡蛋清抓匀腌制15分钟。

3、锅置火上油烧热，爆香姜片，倒入西芹翻炒。

4、再将红彩椒、虾仁下入锅中同炒。

5、将新百合放入锅中，调入适量盐、鸡精、少许白糖翻炒入味。

6、淋入少许水淀粉勾芡即可。

2、菠菜蛋卷

上榜理由：(青色入肝，易于消化，养肝调肝。)

原料：鸭蛋、菠菜、盐、黑椒粉

做法：

1、将鸭蛋4个打成蛋液，菠菜切末，将两者混合后，加入盐跟黑椒粉，拌均匀。

2、锅热后，用厨房纸巾刷上些油，倒入一半的蛋液，转小火。

3、蛋液呈半凝固状时，开始从右往边卷起来，往锅一旁。

4、再用厨房纸巾刷上些油人，倒入剩下的蛋液，同上一样卷起来。

5、开中火，将卷的蛋饼再正反面烙下，使之里面熟透喽。

3、山药荷兰豆

上榜理由：(春季里的瘦身菜。荷兰豆有预防便秘和清肠的作用。山药健脾胃、助消化)。

主料：荷兰豆2023年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地吃精细加工的食品就是原因之一。(参考网站：健康饮食)