进入春季，因天气的冷暖变化，使得感冒咳嗽的多起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。此时应清热化痰，养阴润肺。那些冬日多发生发火的老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等，在夏日相对缓解，这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关，在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天色，本日靓汤为四仁鸡蛋羹，它有扶正
进入春季，因天气的冷暖变化，使得感冒咳嗽的多起来，有的感冒好了，咳嗽的症状却未减轻。此时应清热化痰，养阴润肺。
那些冬日多发生发火的老年慢性支气管炎喘咳、肺气肿等，在夏日相对缓解，这多与肺、脾、肾三脏亏虚有关，在此时进行适当的治疗和药膳调理可起到事半功倍的作用。配合天色，本日靓汤为四仁鸡蛋羹，它有扶正固本、补肾润肺的功效，同时亦是此类患者”冬病夏治”的药膳汤羹。
材料：白果、南杏各5克，核桃、花生各10克，鸡蛋1个。
烹制：白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末，放进炖盅内，加入净水250毫升（约1碗量）炖约1小时，打入鸡蛋稍炖片刻，加入少许冰片糖便可。为1人用。
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