-
鸡蛋含有胆固醇 糖尿病患者只适合吃蛋清
鸡蛋是常吃的蛋类食物，鸡蛋含有丰富的营养，但是除了营养外，鸡蛋中也含有胆固醇，那么糖尿病患者适合吃鸡蛋吗？怎么吃呢？一起来了解一下。鸡蛋作为健康膳食的一部分，是多种营养素的优质来源。鸡蛋中除了含有胆固醇之外，还含有多种营养素如不饱和脂肪、蛋白质、维生素B12、核黄素、叶酸和维生素D等。但有证据显示，- 1
- 0
-
鸡蛋煮着吃营养最大化
鸡蛋是餐桌上再普通不过的食物了，鸡蛋的吃法多种多样，究竟要怎么吃，才能够发挥鸡蛋最大的营养功效呢？就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81、1%，开水、牛奶冲蛋为92、5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和- 0
- 0