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鸡精

  • 鸡精吃多了好不好

    鸡精吃多了好不好

    鸡精味道鲜美，在烹调菜肴时适量使用，能促进食欲。但从保持食物原汁原味和健康的角度考虑，做菜时不要滥用鸡精，能不用就不用。鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中谷氨酸钠的含量不应少于80%。除了谷氨酸钠之外，鸡精中还有核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助
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  • 鸡精烹饪加热不宜太长时间

    鸡精烹饪加热不宜太长时间

    鸡精是很多人常用的调味品，那么使用鸡精要注意哪些呢？鸡精烹饪不宜太长时间。烹饪食物时添加鸡精或味精可以让食物口感更鲜美，但究竟放鸡精好还是味精好，却说法不一。很多人对味精有成见，却对鸡精情有独钟，认为鸡精是以鸡肉为主要原料做成的，不仅有营养，而且安全。那么，事实到底如何呢?据报道，中国农业大学食品学
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  • 鸡精吃多了会有什么危害

    鸡精吃多了会有什么危害

    鸡精，是人们常用的调味品，很多人以为鸡精比较营养健康，其实，鸡精吃多了对人体有害，那么，鸡精吃多了到底会有什么危害？听说味精吃多了不好，很多人就将鸡精代替味精，认为鸡精比较健康，从字面上来看，很多人会认为鸡精是由鸡肉做成的，但是这是一种错误的人生，鸡精基本上是和鸡无关的，味精吃多了不好，那么，鸡精吃
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