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鸡蛋的功效与作用
鸡蛋颜色越深品质越好吗
有些人认为蛋壳的颜色越深鸡蛋的品质越好,实际上并不是这样的。鸡蛋颜色越深品质越好吗红皮蛋和白皮蛋营养价值大致是相当的。红皮蛋脂肪含量稍高于白皮蛋,但蛋白质和维生素A含量稍低于白皮蛋,红皮蛋的优点在于壳比较厚,储藏性更好一些罢了。其实,浅色蛋黄的鸡蛋其黄色主要是来源于维生素B2,如果颜色较深,说明还含
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