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最营养的早餐 吃鸡蛋吃出健康
只要科学食用，鸡蛋至少能对人体健康起来以下六个方面的保健作用：鸡蛋被美国某一杂志评为"世界上最营养的早餐"。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸：色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。一是软化血管。许多人只看到鸡蛋中- 0
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鸡蛋最营养的吃法排行榜
吃鸡蛋，怎么吃最营养？鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，不过据专家研究与实验数据显示，在鸡蛋的吃法排行榜里，"带壳水煮蛋"这种做法排名第一。蛋白质都在蛋清里吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄；有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？其实，蛋清和- 0
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鸡蛋最营养的吃法有哪些
吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养?其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。山东大学营养- 1
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盘点鸡蛋的四大错误吃法 你有吗
鸡蛋是我们在餐桌上经常会看到的一种食物，鸡蛋的营养价值非常的高，而且鸡蛋的吃法有很多种，但是有些吃法是错误的，以下四种鸡蛋的错误吃法，你有吗？错误吃法一：与白糖同煮鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，会在肠胃里堆积，让你的小肚子越来越突出。错误吃- 1
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吃鸡蛋的几个安全健康常识
很多人只知道吃鸡蛋有营养，却不知道如果吃鸡蛋的方法错了，却会有适得其反的效果。那么鸡蛋到底该怎么吃呢？我们现在就一起来看看。很多人只知道吃鸡蛋有营养，却不知道如果吃鸡蛋的方法错了，却会有适得其反的效果。那么鸡蛋到底该怎么吃呢？我们现在就一起来看看。一、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值人们经常食用豆浆冲鸡蛋- 0
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水煮的鸡蛋不能马上吃
鸡蛋的营养价值很高，吃鸡蛋的好处有很多，但是吃鸡蛋注意事项也有很多，那么水煮的鸡蛋能马上吃吗？鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层。蛋黄凝固的温度为68℃—71℃，蛋清凝固的温度为62℃—64℃，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温- 0
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