薏苡仁的营养价值很高，那么薏苡仁有什么功效？薏苡仁有什么作用呢？
薏苡仁的药用价值
薏苡在药用上，全身是宝，可分为薏苡仁、薏苡叶和薏苡根。
薏苡仁就是薏苡的种仁，药食皆宜，味甘淡性微寒，可入脾肾肺经，：入肺、脾、肝、胃、大肠。具有健脾，补肺，清热，利湿的功效。主治泄泻，湿痹，筋脉拘挛，屈伸不利，水肿，脚气，肺痿，肺痈，肠痈，淋浊，白带等疾病。：健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气；煎饮，利小便热淋。尚用于胃癌、子宫颈癌、绒毛膜上皮癌等，以及多发性疣。
薏苡叶薏苡的叶。夏、秋采取。叶含生物碱。有暖胃肠、益气血之功。暖胃肠，，主治脘腹冷痛、肠鸣腹泻等症。益气血，主治失血过多、久病不起、气血双亏等病症。
薏苡根又叫打碗子根（），五谷根（），尿珠根（成都）。为薏苡的根。秋季挖取。中医认为，薏苡根味苦甘，性寒，无毒，入脾、膀胱经。有清热、利湿、健脾、杀虫之功。主治黄疸、水肿、淋证、疝气、经闭、带下、虫积、风寒湿痹、脾虚泄泻、发热喘咳、肾虚腰痛、风火牙痛等病症。现代药理研究证明，薏苡根含薏苡素、棕榈酸、硬脂酸、豆甾醇、β-和γ-谷甾醇、氯化钾、葡萄糖、蛋白质、淀粉等。薏苡根液可用于治疗肺脓疡，并有降压、利水、退热作用。薏苡根有堕胎作用，故为孕妇所不宜。总之，薏苡一身皆为药中之宝，在临床上可考虑选用。
薏苡仁的主要化学成分
薏苡的种仁含种仁含蛋白质13、7%、脂肪5、4%、碳水化物65%及钙、磷、铁等；种仁中脂肪酸的含量为棕榈酸14、6～15、8%、硬脂酸1、1～1、7%、油酸49、3～59、0%、亚油酸22、7～23、7%、亚麻酸微量～0、5%，并含少量二酰二醇的脂类。
薏苡仁的药用机理
1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；
2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；
3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；
4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；
5、薏米中含有肯定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有肯定的治疗作用；
6、薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏苡仁小药方
1治病者一身尽疼，发热，日晡所剧者，名风湿，此病伤于汗出当风，或久伤取冷所致：麻黄（去节）半两（汤泡），甘草一两（炙），薏苡仁半两，杏仁十个（去皮、尖，炒）。上锉麻豆大，每服四钱，水一盏半，煮八分，去滓温服，有微汗避风。（麻黄杏仁薏苡甘草汤）
2清肺止咳方：薏米2023年扁平疣等症。
10治黄疸，小便不利：薏苡根五钱至二两。洗净，杵烂绞汁，冲温红酒半杯，日服二次。或取根二两，茵陈一两，冰糖少许，酌加水煎服，日服三次。
禁忌
薏苡仁虽是佳食良药，但也不是人人皆宜、多多益善的。因薏米”寒下滑利”，故对尿多尿频、便秘滑精、阴虚津亏者及孕妇不宜服用。另外，薏苡仁及其多种提取物对子宫肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。清朝一书中也提到”有孕妇女，不宜妄用，以性专下泄也。”为此，中医将薏苡仁纳入妊娠用药禁忌范围。