香蕉是非常好吃的水果之一，香蕉的功效与作用有很多，以下就是香蕉的食用方法。
香蕉的食用方法变身香蕉材料：香蕉3根，蛋清2个，糖桂花少许，细砂糖125克调味料干淀粉50克，水淀粉20克，绵白糖50克
做法：
1、香蕉去皮，对劈开，蘸上干淀粉；糖桂花与细砂糖拌匀，分成3份，搓成同香蕉一样长的条，分放在半片香蕉上，切成长段，放在撒有干淀粉的盘子里待用。
2、蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊，把香蕉段拌上蛋泡糊，逐个下油锅炸。3、待放完后用中火炸，不断用油淋浇。至外层呈微黄时，捞起沥尽油装盘，撒上绵白糖即成。小锦囊◇喜爱搞点小情调、小创意的美眉们可以在烧煮时挤点柠檬汁进去，信不信，居然会有一点泰式料理的感觉喔！◇既可以作为情人节两人一起DIY的甜蜜小品，又可以作为正式家宴颇上档次的尾声甜点。
香蕉羹香蕉更是药食兼备的水果，它富钙、磷、铁等矿物质和多种维生素如维生素C、B1、B2等多种营养成分。儿童适时地吃些香蕉，还可驱散他们的烦躁情绪，增加平静和愉快感。材料：香蕉1根，牛奶150ml，藕粉1汤匙（15g），新鲜草莓10个做法：草莓去蒂，清洗干净，放入小煮锅中，加入50ml凉水，大火煮开后转中火，熬煮成草莓酱。香蕉剥去外皮，放入碗中碾压成泥。藕粉用少量凉开水调匀化开。将牛奶倒入小锅中，中火加热至80度，调入化开的藕粉和香蕉泥，略煮片刻，关火。将煮好的羹在室温下放置温热，淋上草莓酱拌匀即可。
奶味香蕉蛋羹是一款美味又营养的简单辅食，它香味浓郁、嫩滑可口，是最常见的婴幼儿营养食谱材料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。1、香蕉去做法：1、香蕉去皮，用勺子压成泥。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液，入锅用中火蒸熟即可。
香蕉百合银耳羹材料：主料：银耳（干）15克，百合100克，香蕉400克，辅料：枸杞子5克，调料：冰糖60克做法：银耳用温水泡2小时，拣去黄蒂及杂质，撕成小朵；放瓷碗中，入蒸笼蒸半小时后取出；鲜百合掰开，洗净，去老蒂；香蕉去皮，切成小片；枸杞洗净，用温水泡软；将银耳、百合、香蕉片、枸杞放入炖锅内，加冰糖调匀，入蒸笼蒸半个小时即可。小诀窍：食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。