概述
海鲜过敏是指人在食用海鲜后，海鲜中的异种蛋白（其他动物、植物的蛋白质）直接或间接地激活了“健康卫士”（免疫细胞）。这些免疫细胞与异种蛋白进行激烈地抵抗，在战斗过程中，身体会出现的一系列反应，主要表现为呕吐、腹泻、皮肤瘙痒等症状。
海鲜过敏的主要病因是有些人天生缺少一些酶，这些酶主要负责分解组织胺（可引起过敏）。食用海鲜后，由于这部分人缺少这些酶，无法分解海鲜中过量的组织胺，进而导致海鲜过敏。海鲜过敏的危险因素包括先天因素和饮食因素。
根据致病原因可以分为两种类型：急性海鲜过敏和慢性海鲜过敏。
本病的主要症状包括胃肠道不适、皮肤过敏和神经系统症状等。胃肠道不适表现为恶心、呕吐、肚子胀痛、拉肚子等。皮肤过敏表现为脸上、脖子和耳朵等部位瘙痒，用手抓挠后出现大片的红色。神经系统症状表现为头痛、头晕，还可能出现错觉、幻觉。
主要治疗方法有口服抗过敏的药物，如苯海拉明、氯雷他定或西替利嗪等，或外用曲咪新软膏等药膏涂抹。对于慢性海鲜过敏者，还可以进行过敏原脱敏治疗（经过少量多次注射过敏原，使患者对引起过敏的物质不敏感）。根据过敏反应的严重程度来治疗是本病治疗的关键，但由于部分患者天生缺少分解组织胺的酶，基本无法根治。
过敏体质的人食用海鲜后，可能出现呼吸困难、过敏性休克（因过敏而引起出汗、脸色苍白、四肢发凉发紫、烦躁不安，甚至意识丧失、心跳停止等）等严重的中毒症状。该病发病较快，严重者可能引起死亡。
其他：慢性海鲜过敏者，可以通过少量多次注射过敏原，使患者对过敏原不敏感来达到脱敏的目的。而对于先天缺少分解组织胺的酶的患者，必须禁食海鲜，以免引起严重的过敏反应。
症状
海鲜过敏的主要症状为胃肠道不适、皮肤过敏及神经系统症状等。
海鲜过敏的常见症状有哪些？
胃肠道不适：
恶心、呕吐；
肚子胀痛；
拉肚子，大便黏稠不成型或者像水一样。
皮肤过敏：患者的脸上、脖子和耳朵等部位瘙痒，抓挠以后皮肤出现大面积红色，并可能伴有成片的红点，像痱子一样。或者用力挠痒之后出现成片厚重的红饼，但是一段时间自动消退。
神经系统症状：
头痛、头晕。
血压下降：血压下降到低压 60 毫米汞柱以下，高压 100 毫米汞柱以下（80/120 毫米汞柱是正常低高血压值），感觉到头昏、没力气、眼花等。
出现错觉、幻觉、不认识人。
呼吸困难：感觉吸气不足、呼吸费力。
意识模糊：注意力减退，情感反应冷漠（表现为对人或事反应冷淡，没有兴趣，面目表情呆滞等），手、脚等肢体不爱活动等。
海鲜过敏可能会引起哪些并发症？
荨麻疹
湿疹
血管性水肿
过敏性休克
病因
海鲜过敏主要是因部分人天生缺少分解组织胺（可引起过敏）的酶，食用海鲜后无法分解海鲜中过量的组织胺而引起。
海鲜过敏的常见原因有哪些？
人体先天缺少分解组织胺的酶所致：有些人天生缺少一些酶，这些酶主要负责分解组织胺（可引起过敏）。食用海鲜后，由于这部分人缺少这些酶，无法分解海鲜中过量的组织胺，进而导致海鲜过敏。
饮食因素：有一些人，主要是慢性海鲜过敏者，单独食用海鲜的时候可能没有任何不良反应，但是如果短时间内同时服用了柿子、葡萄、石榴等水果，海鲜中的钙和水果中的一些物质相结合，形成难溶的钙，会引起腹痛、恶心、呕吐等过敏症状。
哪些人容易患海鲜过敏？
有如下不可改变的危险因素的人群，容易患海鲜过敏：
先天缺少分解组织胺的酶的人群：食用海鲜后易引起海鲜过敏。
有如下可改变的危险因素的人群，容易患海鲜过敏：
不注意饮食的人群：慢性海鲜过敏者在吃了海鲜后也可能没有反应，但是同时吃了其他食物（如柿子、山楂等）后，易出现明显的过敏反应症状。
就医
哪些情况需要及时就医？
如出现以下情况应及时就医：
皮肤症状：吃过海鲜后，出现局部或全身性的皮肤瘙痒，用手抓挠后出现大片的红色。
肠胃症状：出现恶心、呕吐，并伴有肚子胀、肚子痛、拉肚子等症状。
神经系统症状：头痛、头晕、精神错乱，感觉呼吸费力或者张嘴呼吸，不认识人。
如出现以下情况应立即就医或拨打 120：
出现血压急剧下降、呼吸困难、意识模糊及昏迷等症状。
建议就诊科室
皮肤科
医生如何诊断海鲜过敏？
当医生怀疑是海鲜过敏时，会通过问诊、过敏原检测和尿常规检查等来确诊。
具体介绍相关检查：
问诊：医生会询问患者出现的症状，以及可能引起疾病的原因，如是否吃过海鲜或者其他食物等，来进一步确定是不是海鲜过敏，为下一步的治疗提供依据。
过敏原检测：抽血检查。当医生通过患者出现的症状初步怀疑是过敏引起时，还要通过过敏原检测来确诊，并确定过敏原的类型，以便进行对症治疗。
尿常规检查：尿液检查。如果是海鲜过敏，通过尿常规检查会发现尿蛋白（患者会发现尿液中有白色泡沫）。这项检查是确诊的重要手段之一。
医生可能询问患者哪些问题？
脸上、脖子和耳朵瘙痒的症状是从什么时候开始的？
有没有恶心、呕吐、肚子胀、肚子痛的症状？
大便正常吗？有没有出现拉肚子的症状？
头痛、头晕的症状持续多久了？
有没有测量血压？血压正常吗？
最近有吃过虾、螃蟹、扇贝等海鲜吗？
以前出现过类似的过敏症状吗?
之前接受过相关的治疗吗？
之前有做过过敏原检测吗？
父母有是过敏体质的吗？
患者可以咨询医生哪些问题？
海鲜过敏就是吃海鲜引起的吗？
海鲜过敏有什么并发症吗？
海鲜过敏能彻底治好吗？
皮肤瘙痒要多久才能治好？
这种病只能通过药物治疗吗？
我以后还能吃海鲜吗？
这种体质会遗传给我的孩子吗？
日常生活中我要注意些什么？
治疗
海鲜过敏主要治疗方法有口服抗过敏的药物，如苯海拉明、氯雷他定或西替利嗪等药物；外用曲咪新乳膏等涂抹。对于慢性海鲜过敏者，还可以通过过敏原脱敏进行治疗。
药物治疗
口服抗过敏的药物：口服抗过敏的药物，如苯海拉明、氯雷他定或西替利嗪等药物，以此来阻止过敏反应的进行及加重。
外用药物：外用曲咪新软膏等涂抹皮肤瘙痒处，及时止痒和缓解皮肤不适，避免抓挠患处引发更严重的感染。
其他治疗方法
过敏原脱敏：患者通过测试确定过敏原，然后通过过敏原注射进行脱敏治疗，达到康复的目的。
疾病发展和转归
若不接受正规治疗，过敏可能导致脸上、脖子和耳朵等部位瘙痒，皮肤异常瘙痒且不容易治愈，影响患者的生活质量。急性过敏者还有可能出现呼吸困难、过敏性休克等严重的中毒症状，甚至威胁生命。
经过正规治疗后，患者皮肤瘙痒、湿疹（多为瘙痒剧烈的红色丘疹）、荨麻疹（多为大小不一的扁平隆起，红色或苍白色，有瘙痒）等不适的症状消失；腹痛、腹胀停止，大便恢复正常；意识恢复正常，呼吸平稳，血压降到正常范围内。
日常注意
具体日常注意事项如下：
用药注意事项：抗过敏药物如果长期、过量使用可能会引起恶心、呕吐等胃肠道不适，患者一定要严格的按照医嘱服药。
定期检查：过敏容易引起湿疹、荨麻疹等并发症，这些皮肤问题容易反复，用药后要定期去医院复查，最好每隔一个月复查一次，直到彻底治愈为止。主要复查过敏症状、尿常规等项目。
饮食习惯：在治疗期间，患者禁止吃海鲜。身体恢复期间，要以清淡、好消化的饮食为主，例如蔬菜、小米粥等利于吸收的食物。
建立健康的生活习惯：戒烟戒酒，生活作息要有规律，保证睡眠充足（每天至少睡 8 小时），晚上十点前上床睡觉，最好午休半小时。平时少看手机、电脑，避免劳累熬夜。每天保证 8 杯水（以容量为 250 毫升的杯子为佳）。适当的运动可以促进新陈代谢，增强免疫力，适宜的运动有慢跑、健身操、乒乓球、太极拳、瑜伽等。
心态调整：要保持积极、乐观情绪，不要随便发脾气、动怒，对待疾病保持良好的心态，积极配合医生治疗。
预防
具体预防方法如下：
对于不可改变的危险因素，如下方式有助于疾病的预防或防止疾病复发：
先天缺少分解组织胺的酶：如果人体先天缺少分解组织胺的酶，在食用海鲜后出现过敏症状就要马上停止继续进食海鲜，以免引发更严重的过敏症状。如果之前出现过严重的海鲜过敏症状，则以后一定不能再吃海鲜，以免再次发病。当然，患者也可以通过抽血检查过敏原，提前防治，有效避免因误食海鲜造成的过敏反应。
对于可改变的危险因素，可通过以下预防方式来避免：
不注意饮食的人群：慢性海鲜过敏者，要了解不能和海鲜同时食用的食物，如吃完鱼虾后，要至少间隔 2 小时以上才能吃柿子、葡萄、石榴、山楂等水果，避免食物间产生反应而刺激肠道，引起腹痛、呕吐等不良反应。建议慢性过敏者最好少吃或不吃海鲜。